Voedzame smoothie
Deze smoothiebowl zit boordevol groente, fruit en noten en is daarmee erg voedzaam. Alle ingrediënten in de blender, even garneren et voilà, klaar is je smoothie!
Glutenvrij* - vegetarisch - lactosevrij - veganistisch
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Aantal personen: 4 personen
Benodigdheden
- Blender
Ingrediënten
- 2 el hazelnoten
- 80 g geschaafde amandelen
- 2 handjes jonge bladspinazie
- 1 avocado
- 3 of 4 kiwi’s
- 3 bananen
- 50 ml limoensap
- 4 tot 5 el havermoutvlokken
- 100 ml water
- 2 tot 3 el pompoenpitten
- 2 tot 3 el gedroogde cranberries
- 4 tl chiazaad
Bereiding
- Hak de hazelnoten grof.
- Verhit een koekenpan en rooster de amandelen en hazelnoten goudbruin. Laat afkoelen.
- Maak de groenten en het fruit schoon en snijd in stukjes. Houd 8 plakjes kiwi en plakjes van 1 banaan apart voor de garnering. Doe de spinazie, avocado, overige kiwi, banaan en limoensap in een blender. Voeg havermoutvlokken en het water toe en mix tot een glad geheel.
- Verdeel over 4 kommen en garneer met schijfjes kiwi, banaan, noten, pitten, cranberries en zaadjes.
Recept aanpassen?
- Glutenvrij*: haver bevat van nature geen gluten, maar kunnen altijd sporen bevatten. Controleer altijd op het etiket of het product glutenvrij is.
Vezels
Deze smoothie telt 9,6 gram vezels per portie. Zo behaal je gemakkelijk en snel de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 30-40 gram vezels. Aan de slag met vezelrijk eten? Leer hier alles over vezels.
