Voedzame smoothie
Deze smoothie zit boordevol groente, fruit en noten en is daarmee erg voedzam. Alle ingrediënten in de blender, even garneren et voilà, klaar is je smoothie!
Tip: Smoothies zijn hartstikke lekker. Echter bevatten ze soms ook onzichtbare dikmakers. Met deze 5 tips maak jij voortaan jouw smoothie supergezond! En kies er ook voor om genoeg groente en fruit te eten in plaats van te drinken. Door het kauwen krijg je namelijk sneller een verzadigd gevoel.
Ingrediënten
Voor 4 personen, ca. 25 minuten bereidingstijd
- 80 g geschaafde amandelen
- 2 el grof gehakte hazelnoten
- 2 handjes jonge bladspinazie
- 1 avocado
- 3 - 4 kiwi’s
- 3 bananen
- 50 ml limoensap
- 4 - 5 el havermoutvlokken
- 100 ml passievruchtensap
- 2 - 3 el pompoenpitten
- 2 - 3 el gedroogde cranberries
- 4 tl chiazaad
- extra nodig: blender
Vezels
Per dag heeft een volwassene 30-40 gram vezels nodig. De meeste Nederlanders komen hier lang niet aan. Alleen in alle pure plantaardige producten zitten vezels. Deze smoothie bevat 9,6 gram vezels per 1-persoons portie. Daarmee zet je dus al een mooi aantal op de teller!
Bereiding
- Verhit een koekenpan en rooster de amandelen en hazelnoten goudbruin. Laat afkoelen.
- Maak de groenten en het fruit schoon en snijd in stukjes. Houd 8 plakjes kiwi en plakjes van 1 banaan apart voor de garnering. Doe de spinazie, avocado, overige kiwi, banaan en limoensap in een blender. Voeg havermoutvlokken en het passievruchtensap toe en mix tot een glad geheel.
- Verdeel over 4 kommen en garneer met schijfjes kiwi, banaan, noten, pitten, cranberries en zaadjes.
